الاستخدام الشامل لحبوب الذرة الرفيعة ، و spike panicle (الإزهار) ، والرقبة البذور ، والساق ، هي زراعة الذرة الرفيعة الصينية
العادة التقليدية لمنتجات الذرة الرفيعة (12 صورة). تصبح حبة الذرة الرفيعة أرزًا شبقًا عالياً بعد المعالجة ، وتستخدم كغذاء في الصين وكوريا الشمالية والاتحاد السوفيتي السابق والهند وأفريقيا. الطريقة الصالحة للأكل هي أساسا للأرز الدبق أو الطحن ثم تحويلها إلى مسحوق وغيرها من الأطعمة المختلفة ، مثل المعكرونة ، المعكرونة ، المعكرونة ، الفطائر ، الكعك على البخار ، الكعك اللزج وما شابه. بالإضافة إلى الاستهلاك ، يمكن أن يصنع الذرة الرفيعة النشا والسكر والنبيذ والكحول.
⊙ في أوائل الخمسينيات من القرن العشرين ، كانت حبوب الذرة الرفيعة طعامًا أساسيًا في شمال شرق الصين.
تعتمد النبيذ الشهير مثل ماو ماوتاي وفينجيو بشكل أساسي على الذرة الرفيعة.
يحتوي ساق الذرة الرفيعة الحلو على كمية كبيرة من العصير والسكر ومحصول السكر ومحصول الأعلاف ومحصول الطاقة الناشئ في السنوات الأخيرة.
يعد الاستخدام الشامل لحبوب الذرة الرفيعة والسبكليتس (الإزهار) والذات والسيقان ممارسة تقليدية لزراعة الذرة الرفيعة الصينية. تصبح نواة الذرة الرفيعة أرزًا عالياً بعد المعالجة ، وتستخدم كغذاء في الصين وكوريا الشمالية والاتحاد السوفيتي السابق والهند وأفريقيا.
[العناصر الغذائية]: يحتوي كل 100 جرام من أرز الذرة الحمراء على 11.4 غرام من الماء ، 8.4 جرام من البروتين ، 2.7 غرام من الدهون ، 75.6 غرام من الكربوهيدرات ، 0.6 غرام من الألياف الخام ، 1.3 غرام من الرماد ، 7 ملليغرامات من الكالسيوم ، 188 ملليغرام من الفوسفور ، 4.1 ملليغرام من الحديد. 2.26 ملغ الثيامين ، 0.09 ملغ ريبوفلافين ، و 1.5 ملغ النياسين.
[طعم]: دافئ ، حلو ، قابض.
[الفعالية]: دافئة ، جيدة ، توقف عن التسرب ، المعدة القابضة ، توقف الكوليرا. مناسبة للإسهال والتبول. [3]
[طريقة الاستخدام]: يتم استخدامه بشكل أساسي للأرز الدبق أو الدقيق المجفف لصنع الأطعمة الأخرى مثل المعكرونة ، المعكرونة ، المعكرونة ، الفطائر ، الكعك على البخار ، والكعك اللزج. يمكن تحويل المعكرونة الذرة المصنعة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يحبها الحشد. في السنوات الأخيرة ، أصبحت وجبة مرحب بها. بالإضافة إلى الطعام ، يمكن استخدام الذرة الرفيعة لصنع عصيدة عالية الجودة ، مثل النشا والسكر والخل والكحول.
